¿El matcha tiene cafeína? ¿Y cuánta hay en una taza?
Sí, el matcha tiene cafeína: consumes la hoja de té en polvo. La cantidad depende de la dosis y la preparación. Compáralo con el café y el…
El Diario del té
por Tealyra
Té blanco: origen, estilos y sabor delicado
Guía completa del té blanco: origen, elaboración, estilos como Silver Needle y White Peony, su sabor delicado y consejos para prepararlo a…
Da Hong Pao: guía del famoso té oolong de China
Descubre el Da Hong Pao, el legendario oolong de roca de Wuyi: su historia, sus distintos niveles de tostado y cómo prepararlo al estilo…
English Breakfast o Earl Grey: cafeína, sabor y preparación
English Breakfast o Earl Grey: cafeína (14 a 61 mg), tiempos de infusión, notas de cata, leche o limón y consejos de Tealyra para elegir…
Té Iron Guan Yin: aroma a orquídea, elaboración y preparación
Descubre el té Iron Guan Yin: su aroma a orquídea, la elaboración de Anxi, los estilos florales y tostados y consejos para preparar una…
Cómo preparar té verde: temperatura, tiempo y sabor
Cómo preparar té verde sin amargor: temperatura del agua, tiempo de infusión y cantidad de hojas para una taza suave y sabrosa.
Tiempos de infusión del té de 1 a 10 minutos: tabla y ajustes
Tabla de tiempos de infusión de 1 a 10 minutos y temperaturas por tipo de té. Empieza bajo, prueba y ajusta en pasos de 30 s. Cold brew y…
Té cold brew en 4 a 10 horas: recetas, proporciones y qué comprar
Prepara en casa un té helado más suave: cold brew de 4 a 10 horas en la nevera, proporciones exactas, recetas probadas y tés de hoja entera…
Lapsang Souchong: guía de conocedor sobre humo, pino y terroir
Descubre el auténtico lapsang souchong de Wuyi: su origen, sus notas de pino, longan y miel, y cómo preparar este té negro ahumado en…
Té Earl Grey: la guía completa de su historia, la bergamota y la preparación
El verdadero sabor del Earl Grey: su historia, la bergamota de Calabria prensada en frío, las variantes y consejos para una taza suave y…