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Koshun Sencha Oolong

Koshun Sencha Oolong

Exklusiv
350-25-P
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Japan
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JP
Herkunftsland
Japan
Asien
Koffeinspiegel (mg/1g)
0
1-10
11-20
21-30
31-40
41+
Beschreibung
Beschreibung

Koshun Sencha ist ein grüner Tee aus der Präfektur Shizuoka in Japan, der aus einer einzigen Quelle stammt. Er ist einzigartig, da er im Gegensatz zum traditionellen japanischen Sencha eine fast "oolongteeähnliche" blumige und kräuterartige Note aufweist.

Koshun Sencha ist ein köstlicher handgefertigter Tee, der mit viel Aufmerksamkeit und Sorgfalt von passionierten Teemeistern hergestellt wird. Nach der Pflückung werden die Blätter leicht oxidiert (was die Oolong-Note hervorhebt) und dann vor dem Trocknen fein gedämpft. Es handelt sich um einen hochwertigen und besonderen Sencha, der reich an Umami, süß, mit einem frischen Kräutercharakter und einem leicht adstringierenden Abgang ist. Mehrere Aufgüsse ermöglichen die volle Entfaltung des Tees und die Herausarbeitung weiterer adstringierender Noten.

 

Wie man eine perfekte
Tasse Tee zubereitet
1-1,5 TSP oder 1 BEUTEL
8oz / 200ml
190F / 85°C
2 - 4 min
Einzelheiten
Inhaltsstoffe:
Grüner Tee
Bewertungen
von Cristian Neagoe
März 2024
[EN] Koshun sencha oolong tea is actually very similar to regular sencha green tea, but with a bit of a floral oolong taste mixed in. It's sightly reminiscent of baozhong (aka pouchong) tea which is also very lightly oxidized (so much so that different people will call it a type of green tea, a "green oolong", or a category of it's own). In a way it's like the sencha version of baozhong tea. That's something everyone should keep in mind when approaching this tea or they may be disappointed at how little it resembles standard oolong teas.