Alter Baum Yue Guan Bai, Mondlicht Weißer Pu'erh
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Alter Baum Yue Guan Bai, Mondlicht Weißer Pu'erh

Alter Baum Yue Guan Bai hat einen aromatischen Duft von Heu und einen leicht süßen, holzig blumigen Geschmack

600-50-P
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4.9
China
$5.85
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🌡 190F/88C⏱ 3-4 minZur Zubereitung →
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Herkunftsland
China
Asien
Glutenfrei
Koffein
Molkefrei
Zuckerfrei
KsR
Koffeinspiegel (mg/1g)
0
1-10
11-20
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41+
Beschreibung
Beschreibung
Alter Baum Yue Guan Bai, Mondlicht Weißer Pu'erh ist ein seltener und einzigartiger weißer Tee. Aufgrund der Herstellungstechnik ist er ein Tee, der nicht in eine der sechs Kategorien von echtem Tee fällt. Einige halten ihn für einen weißen Tee, andere für einen Pu'erh. Yue Guan Bai (weißes Mondlicht in Mandarin) wurde von einem taiwanesischen Mann in Yunnan, mit verschiedenen Teehandwerks Produktionsmethoden gefertigt. Sobald die frischen Blätter gepflückt sind, wird der Tee im Mondlicht welken gelassen, bis er trocken ist, im Gegensatz zu traditionellem Pu'erh Tee, der in der Sonne welken muss. Da er für eine bestimmte Zeit welkt, bewirkt das eine Oxidation der inneren Enzyme. Dieser einzigartige Prozess verleiht dem Teelikör ein Aroma, ähnlich dem des schwarzen Tees. Sie mögen überrascht sein, die Teeflüssigkeit dunkler werden zu sehen, nach mehreren Aufgüssen! Das trockene Blatt ist blumig, holzig und ähnlich wie Heu im Aroma, einmal gezogen, ist das Mundgefühl fast sirupartig, mit einem etwas nektarsüßem Geschmack.

Ihre Tasse, Ihr Stil

Auf die Plätze, fertig, ziehen lassen.

Ein guter Ausgangspunkt. Passen Sie die Stärke Ihrem Geschmack an.

  1. 011-1,5 TL oder 1 BEUTELBlätter abmessenGeben Sie den Tee in ein geräumiges Sieb oder eine Teekanne.
  2. 02190°F (88°C)8oz / 200mlWasser aufgießenGießen Sie Wasser mit der empfohlenen Temperatur über die Blätter.
  3. 033 - 4 Min.Kurz ziehen lassenLassen Sie den Tee ziehen und nehmen Sie dann die Blätter heraus.
  4. 04Ihre perfekte TasseGenießenProbieren Sie ihn zuerst pur und verfeinern Sie ihn dann nach Ihrem Geschmack.
Ein kleiner ZubereitungstippSpülen Sie die Blätter vor der ersten Tasse kurz mit heißem Wasser und gießen Sie es ab. Pu-Erh lässt sich viele Male aufbrühen – jede Tasse milder als die vorige.
Einzelheiten
Vorbereitung:
Verwenden Sie 1-1,5 TL oder 1 BEUTEL Tee pro 8oz/200ml Wasser. Erhitzen Sie das Wasser auf 190F/88°C und lassen Sie es 3-4 min lang ziehen.
Inhaltsstoffe:
Weißer Tee
Bewertungen
Cristina
August 2024
Aus dem Englischen übersetzt · Original anzeigenEs lässt mich an Darjeeling mit seinen Muskattraubennoten denken... aber während Darjeeling mich an Weißwein erinnert, erinnert mich Yue Guan Bai an Champagner. Erstaunlicher Tee!
David Lewis
Juni 2024
Aus dem Englischen übersetzt · Original anzeigengroßartiger Pu-erh, ziemlich leicht, aber mit ziemlich reichem Geschmack - der Tee, den ich heutzutage bevorzuge
Jaron Dalton-Aragon
März 2023
Aus dem Englischen übersetzt · Original anzeigenIch habe diesen Tee jetzt zweimal gekauft (habe nicht bemerkt, bis ich meine Bestellverlauf sah) Dies ist eine einzigartige Erfahrung für mich. Ich liebe Weißtees und gereifte Tees wegen des Nachgeschmacks. Da dies ein Bai Cha ist, erwartete ich einen leichteren Geschmack. "Puer" im Titel weckte meine Neugier (anscheinend zweimal), dies zu erkunden. Die ersten 2 Aufgüsse ergeben einen sehr milden Aufguss. Daher empfehle ich ein Ausspülen (ich spüle normalerweise nur höher oxidierte Tees wie geröstete Oolongs aus)
Dies hat die Fähigkeit, Ihnen mindestens 8 Aufgüsse mit ausreichendem Blattvolumen zu geben. (Ich persönlich empfehle, großzügig zu sein) Die Farbe ist ein reiches Bernsteinngold. Dunkel, aber sehr klar. Das Aroma ist für mich zumindest ähnlich wie ein guter gealterter Shou Mei mit röhrigen (Bambus) und feuchten Herbstblattaromen. Im Gegensatz zu Shou Mei gibt es jedoch keinen so starken Nachgeschmack im Geschmack. Es gibt eine anhaltende Empfindung, die nach dem Trinken auf den Geschmacksknospen verbleibt. Alles in allem ein sehr milder Tee, mit Substanz ja, aber überhaupt nicht "scharf" oder stark wie ein üblicher Puer. Die Menge der Knospen, die mit allgemeinen Blättern vermischt ist, ist von anständiger Qualität.
Brian Queenan
April 2022
Aus dem Englischen übersetzt · Original anzeigenAusgezeichneter Tee. Ich verwende etwa 4 oder 5g für 100ml mit 10 Sekunden Ziehdauer (schrittweise auf 20 Sekunden erhöht) und er scheint seinen Geschmack nie zu verlieren. Ich bekomme leicht 10 Aufgüsse daraus.

Der Geschmack wurde in anderen Bewertungen besser beschrieben, als ich es ausdrücken kann.
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