Taiwán es famoso sobre todo por el oolong, pero sus altas montañas también dan un poco de té verde fresco y floral. Son tés poco comunes, suaves y dulces, con un carácter limpio de aire de montaña que pide una infusión delicada.
Té verde taiwanés
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Sobre el té verde taiwanés
Nuestro Taiwanese Bi Lou Chun es la versión taiwanesa de un famoso té verde chino. Se elabora con brotes jóvenes y tiernos con una hoja.
La taza es herbácea, floral y mineral, con un carácter que algunos encuentran cercano al oolong. Para más opciones, explora nuestro té verde chino y nuestro té oolong.
Preguntas frecuentes sobre el té verde taiwanés
¿A qué sabe el Taiwanese Bi Lou Chun?
Tiene un aroma fresco e intensamente floral y un sabor vivo y herbáceo con notas florales y minerales. El final es limpio y fresco. Se sitúa entre un té verde y un oolong ligero.
¿Cómo preparo el té verde taiwanés?
Usa 1 cucharadita por taza de 8 oz y agua a unos 175°F. Deja infusionar de 2 a 3 minutos. Una taza de cristal o un gaiwan funcionan bien, y las hojas dan varias buenas infusiones.
¿En qué se diferencia del Bi Luo Chun chino?
El Bi Luo Chun es un clásico té verde chino. Los inmigrantes chinos lo llevaron a Taiwán, y la versión taiwanesa se cultiva con el suelo, el clima y la altitud propios de Taiwán. Eso le da su propio carácter fresco y floral.