Origine
Chine
Asie
Niveau de caféine (mg/1g)
Description
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Description
Supreme Jin Jun Mei Golden Eyebrow – rare thé noir de Wuyi composé uniquement de bourgeonsSupreme Jin Jun Mei Golden Eyebrow est un joyau rare parmi les thés noirs — un thé élaboré avec maestria à partir des seuls bourgeons les plus frais du début du printemps. Ces bourgeons poussent à très haute altitude, entre 1 500 et 1 800 mètres environ, sur les pentes enveloppées de brume des monts Wuyi, dans la province du Fujian, en Chine. Cultivé dans des jardins d'altitude et récolté à la main, chaque bourgeon élancé est choisi pour sa pureté et la vigueur de ses pointes dorées — la matière première ultime pour un thé au caractère exceptionnel. Savoir-faire et héritageDepuis sa création en 2005, le Jin Jun Mei s'est hissé parmi les thés noirs les plus prestigieux de Chine. Seuls des bourgeons isolés sont sélectionnés — aucune feuille mature — puis travaillés avec la plus grande précision : flétrissage, roulage, oxydation et torréfaction douce. Le résultat : des feuilles étroitement enroulées aux fines pointes dorées, signe d'un savoir-faire méticuleux et d'une qualité premium. Notes de dégustation
Pourquoi vous allez l'adorerGrâce à sa forte proportion de bourgeons et à une oxydation experte, le Jin Jun Mei est réputé pour son exceptionnelle tenue à l'infusion — sa saveur reste pleine et sucrée au fil de nombreuses infusions, révélant de nouvelles couches aromatiques à chaque tasse. C'est un thé noir luxueux, d'une douceur magnifique, qui impressionne aussi bien les connaisseurs avertis que les néophytes.
Comment le dégusterInfusez-le à la manière gongfu dans un gaiwan pour apprécier l'évolution de son arôme d'une infusion à l'autre, ou savourez-le dans un mug comme un véritable luxe du quotidien. Servez-le nature pour savourer sa douceur naturellement miellée — ni lait ni sucre nécessaires. C'est aussi un cadeau élégant pour tout amateur de thé noir. |
Voyez-le en action
Regardez comment ça marche
Un aperçu avant de l’adopter — de la première tasse versée à la dernière gorgée.
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Une tasse à votre façon
prêt, partez, infusez.
Un excellent point de départ. Ajustez l’intensité selon vos goûts.
- 011 CAC ou 1 SACHETDosez vos feuillesMettez le thé dans un grand infuseur ou une théière.
- 02205°F (95°C)200ml / 8ozAjoutez l’eauVersez l’eau sur les feuilles à la température conseillée.
- 033 - 4 minPatientez un instantLaissez infuser, puis retirez les feuilles.
- 04Votre tasse parfaiteSavourezGoûtez-le d’abord nature, puis personnalisez-le.
- 01Doublez les feuillesFaites-le corséDoublez votre dose habituelle de thé pour une infusion concentrée.
- 02205°F (95°C)200ml / 8ozInfusez à chaudVersez de l’eau chaude sur les feuilles.
- 033 - 4 minInfusez, puis filtrezRetirez les feuilles après l’infusion.
- 04Versez sur la glaceRafraîchissez-leRemplissez de glaçons un verre résistant à la chaleur et versez-y directement le thé chaud — la glace qui fond lui donne la bonne intensité.
Un petit conseil d’infusionUtilisez de l’eau fraîchement bouillie et surveillez le temps : au-delà du temps conseillé, la tasse devient plus sèche et astringente.
Une façon rafraîchissante de le dégusterSucrez tant que le thé est chaud pour qu’il se dissolve. Pour un verre plus doux et rond, essayez l’infusion à froid : les feuilles dans de l’eau froide au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
Détails
Préparation:
Utiliser 1 CAC ou 1 SACHET à café de thé pour 200ml/8oz d'eau. Chauffer l'eau à 95°C/205F et laisser infuser pendant 3-4 min.
Ingrédients:
Thé noir
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Juin 2026
Mars 2026