Les thés aux fruits associent fruits séchés, fleurs et herbes en tasses éclatantes, naturellement sans caféine, aux airs de dessert. Sucrés, colorés et pleins de saveurs, ils plaisent aux petits comme aux grands, chauds ou versés sur de la glace.
À propos des thés aux fruits
Les mélanges façon limonade comme Orange Lemonade, Pineapple Lemonade et Raspberry Lemonade sont acidulés et frais. Côté tropical : Aloha Sweet Guava, Lychee Mango Daydream, Piña Colada et Tropical Breeze, tandis que Strawberry Macaron et Macaron à la Pêche jouent la gourmandise.
La gamme Cold Brew, comme le Cold Brew Lemon Refresher et le Cold Brew Watermelon Lime, est conçue pour infuser à l'eau froide. Pour les soirées douillettes, essayez Warm Apple Cider ou Spiced Pear. Voir aussi le thé glacé.
FAQ thés aux fruits
Que contient un thé aux fruits ?
Les thés aux fruits sont des mélanges d'infusion à base de morceaux de fruits séchés comme la pomme, l'ananas, les baies et les agrumes, souvent avec de l'hibiscus, du cynorrhodon ou des fleurs pour la couleur et l'acidité. La plupart ne contiennent pas de feuilles de thé et sont donc sans caféine.
Comment infuser un thé aux fruits à chaud ?
Comptez 1 à 1,5 cuillère à café par tasse de 8 oz et une eau à environ 205°F. Laissez infuser 5 à 7 minutes. Les morceaux de fruits sont denses : une infusion plus longue libère plus de saveur sans amertume.
En quoi les mélanges Cold Brew sont-ils différents ?
Les mélanges Cold Brew sont conçus pour infuser directement à l'eau froide. Le Cold Brew Lemon Refresher, par exemple, se prépare avec 2 à 3 cuillères à café pour 14 oz d'eau froide et il est prêt en 15 à 20 minutes.
Pourquoi les morceaux de fruits collent-ils entre eux ?
Les fruits séchés contiennent des sucres naturels et un peu d'humidité, si bien que les morceaux peuvent s'agglomérer dans une cuisine humide. Gardez le sachet bien fermé, à l'abri de la vapeur, et défaites simplement les amas avec une cuillère.