Alles für Matcha an einem Ort: Zeremonien- und Alltagsmatcha sowie Schalen und Bambusbesen, die die Zubereitung leicht machen. Traditionell aufgeschlagen oder in Lattes, Smoothies und Gebäck – ganz wie Sie mögen.
Matcha
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Über Matcha
Wählen Sie ein Matcha-Pulver – von Zeremonie-Qualitäten wie Supreme Matcha und Samurai Matcha Ceremony über Culinary Matcha zum Backen bis zu aromatisierten Fertigmischungen für schnelle Lattes – und ergänzen Sie die traditionellen Utensilien aus unserem Matcha-Zubehör.
Ein Matcha-Besen aus Bambus, ein Chashaku Bamboo Matcha Scoop und eine Japanese Matcha Bowl decken das Grundlegende ab. Für einen kompletten Einstieg oder als Geschenk vereinen das Matcha Startup Gift Set und das Japanese Matcha Ceremonial Kit das Wichtigste.
FAQ zu Matcha-Tee und Utensilien
Was brauche ich, um Matcha zu Hause zuzubereiten?
Matcha-Pulver, einen Bambusbesen (Chasen), einen Löffel (Chashaku) und eine weite Schale. Ein kleines Sieb verhindert Klümpchen. Für Lattes genügt ein Milchaufschäumer, doch ein Bambusbesen ergibt den besten Schaum für traditionellen Matcha.
Wie pflege ich einen Matcha-Besen aus Bambus?
Spülen Sie ihn direkt nach Gebrauch ohne Spülmittel mit warmem Wasser aus und lassen Sie ihn stehend auf einem Besenhalter trocknen, damit die Borsten ihre Form behalten. Kurzes Einweichen in warmem Wasser vor dem Aufschlagen macht die Borsten geschmeidig und verlängert ihre Lebensdauer.
Welchen Matcha sollte ich zuerst kaufen?
Wenn Sie Matcha mit Wasser aufgeschlagen trinken möchten, beginnen Sie mit einer Zeremonie-Qualität. Wenn Sie vor allem Lattes, Smoothies oder Backrezepte zubereiten, ist eine Alltags- oder Küchenqualität preiswerter.
Wie trinkt man Matcha?
Schlagen Sie 1–2 g Matcha mit etwa 70 ml Wasser von 70–80°C (158–176°F) schaumig und trinken Sie ihn pur, oder geben Sie aufgeschäumte Milch für einen Matcha Latte hinzu.
Enthält Matcha Koffein?
Ja. Eine Portion mit 1–2 g Matcha enthält in der Regel etwa 35–70 mg Koffein, da Sie das ganze pulverisierte Blatt trinken.
Was ist der Unterschied zwischen Zeremonie- und Küchen-Matcha?
Zeremonie-Matcha ist leuchtender grün, weicher und wird am besten mit Wasser aufgeschlagen. Küchen-Matcha ist kräftiger und für Lattes, Smoothies und zum Backen gedacht.