Origen
Japón
Asia
Nivel de cafeína (mg/1g)
Descripción
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Descripción
Ichibancha (Primera cosecha) Gyokuro es un té verde japonés Gyokuro del cultivar Goku desarrollado y cultivado en Kyoto, Japón. Gyokuro, o "Jade Dew", es una delicada variedad de té verde japonés que se deja a la sombra antes de cosechar; esto aumenta naturalmente los niveles de clorofila en la hoja, lo que produce una taza de té verde única, profunda y dulce. Nuestro Gyokuro Goku se dejó cuidadosamente a la sombra durante un periodo prolongado de 30 días antes de la cosecha, a diferencia de los 20 días estándar. Es un gyokuro mínimamente procesado y en su mayoría sin seleccionar, lo que significa que incluye algunas partículas de hojas más pequeñas y podría denominarse "Aracha Gyokuro". Este tipo de gyokuro al estilo agricultor orgánico se ha vuelto popular en los últimos años y tiene una gran demanda ya que, en lugar de ser fertilizado con grandes dosis de nitrógeno, altamente procesado, mezclado y seleccionado por tiendas de té como lo son otros tés gyokuro, este gyokuro orgánico adopta un enfoque más natural y se mantiene fiel a su origen. Una vez en el agua, el vibrante licor de jade tiene un sabor umami mantecoso equilibrado con notas de hierba recién cortada, con un ligero "tacto" de algas. Disfrute de nuestro maravilloso Gyokuro Goku. |
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Un vistazo rápido antes de que sea tuyo: del primer vertido al último sorbo.
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más tazas por descubrirdesdeBolsitas de té de origen vegetal
Nuestras bolsitas de té están hechas de PLA (ácido poliláctico), un bioplástico elaborado con almidón vegetal, casi siempre de maíz y a veces de yuca, remolacha o caña de azúcar. Al proceder del almidón, se considera mucho más seguro para alimentos y bebidas.
- Sin BPA ni ftalatos: ningún disruptor endocrino en tu taza
- Sin petróleo y no tóxico
- Compostable y reciclable
Hazlo a tu manera
preparados, listos, a infusionar.
Un gran punto de partida. Ajusta la intensidad a tu gusto.
- 012 tsp (4 g)Mide tus hojasPon el té en un infusor amplio o en una tetera.
- 02140-150°F (60-65°C)8 oz (240 ml)Añade el aguaVierte el agua sobre las hojas a la temperatura recomendada.
- 031.5–2 minDale un momentoDeja reposar el té y luego retira las hojas.
- 04Tu taza perfectaDisfrutaPruébalo primero solo y luego hazlo a tu manera.
- 014 tsp (8 g)Mide tus hojasUsa la cantidad indicada para un vaso con hielo.
- 02150°F (65°C)8 oz (240 ml)Prepáralo en calienteVierte agua caliente sobre las hojas.
- 032 minInfusiona y cuelaRetira las hojas después de la infusión.
- 04Viértelo sobre hieloEnfríaloViértelo sobre un vaso lleno de hielo.
- 012 tsp (4 g)por 8 oz (240 ml)Mide las hojasPon el té en un tarro o una jarra.
- 02Agua fríaAñade agua fríaVierte agua fría filtrada sobre las hojas y tapa.
- 033–4 hDéjalo en fríoDéjalo en la nevera y luego cuela las hojas.
- 04Sírvelo fríoSirve y disfrutaSe conserva en la nevera hasta dos días.
Un pequeño consejo de infusiónUsa agua templada para el umami dulce y sabroso. Reinfusiona 3 veces con agua más caliente.
Por qué en fríoEl agua fría extrae menos amargor: el té sabe suave y naturalmente dulce.
Una forma fresca de disfrutarloEndulza mientras el té aún está caliente para que se disuelva. Para un vaso más suave y redondo, prueba el cold brew: hojas en agua fría en la nevera durante 6–8 horas.
Tómalo como punto de partida. Cada té es un pequeño experimento: ajusta la cantidad, la temperatura y el tiempo a tu gusto.
Reseñas
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