Origine
Chine
Asie
Niveau de caféine (mg/1g)
Description
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Description
Yuhua Cloud Silk – Rare thé jaune du Yunnan riche en bourgeonsDélicat, éthéré et extrêmement rare, Yuhua Cloud Silk montre toute l'élégance que peut offrir un thé jaune lorsqu'il est cultivé sur un terroir de haute montagne et élaboré avec précision. Il pousse sur les hauts plateaux voilés de brume de la province du Yunnan, entouré de sommets boisés et nourri par des sources de montagne riches en minéraux, et il est produit en quantités extrêmement limitées — l'un des trésors les plus insaisissables du monde des grands thés. Le thé jaune est un joyau peu connu en dehors de la Chine, souvent considéré comme un cousin plus subtil du thé vert, mais avec un corps plus rond, une douceur plus profonde et une transformation caractéristique à feu doux qui adoucit les notes herbacées et enrichit la complexité aromatique. Yuhua Cloud Silk est un thé jaune « tippy », composé presque entièrement de jeunes bourgeons duveteux, récoltés à la main au début du printemps, au moment où ils sont le plus tendres. Notes de dégustation
Pourquoi vous allez l'adorerSoyeux et doux, Yuhua Cloud Silk est le compagnon idéal de la méditation, du travail créatif ou de la contemplation tranquille. C'est le thé comme de la soie — doux, rare et empreint de grâce.
Comment le dégusterInfusez-le dans un verre transparent ou un gaiwan pour regarder danser les bourgeons duveteux, et profitez de plusieurs infusions délicates. Savourez-le seul dans les moments calmes, ou partagez-le avec d'autres amateurs de thé qui apprécient les trouvailles rares. Gracieux, doux et merveilleusement rare, Yuhua Cloud Silk est un joyau du thé jaune chinois. |
Voyez-le en action
Regardez comment ça marche
Un aperçu avant de l’adopter — de la première tasse versée à la dernière gorgée.
Lire la vidéoRestez curieux
d’autres tasses à découvrirdèsSachets de thé d’origine végétale
Nos sachets de thé sont fabriqués en PLA (acide polylactique), un bioplastique issu d’amidon végétal — le plus souvent du maïs, parfois du manioc, de la betterave ou de la canne à sucre. Comme il provient de l’amidon, il est considéré comme bien plus sûr au contact des aliments et des boissons.
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Une tasse à votre façon
prêt, partez, infusez.
Un excellent point de départ. Ajustez l’intensité selon vos goûts.
- 011-1.5 CAC ou 1 SACHETDosez vos feuillesMettez le thé dans un grand infuseur ou une théière.
- 02190°F (88°C)200ml / 8ozAjoutez l’eauVersez l’eau sur les feuilles à la température conseillée.
- 033 - 3.5 minPatientez un instantLaissez infuser, puis retirez les feuilles.
- 04Votre tasse parfaiteSavourezGoûtez-le d’abord nature, puis personnalisez-le.
- 01Doublez les feuillesFaites-le corséDoublez votre dose habituelle de thé pour une infusion concentrée.
- 02190°F (88°C)200ml / 8ozInfusez à chaudVersez de l’eau chaude sur les feuilles.
- 033 - 3.5 minInfusez, puis filtrezRetirez les feuilles après l’infusion.
- 04Versez sur la glaceRafraîchissez-leRemplissez de glaçons un verre résistant à la chaleur et versez-y directement le thé chaud — la glace qui fond lui donne la bonne intensité.
Un petit conseil d’infusionLaissez l’eau bouillante refroidir une minute ou deux — une eau trop chaude rend les feuilles délicates amères. De bonnes feuilles donnent aussi une délicieuse deuxième tasse.
Une façon rafraîchissante de le dégusterSucrez tant que le thé est chaud pour qu’il se dissolve. Pour un verre plus doux et rond, essayez l’infusion à froid : les feuilles dans de l’eau froide au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
Détails
Préparation:
Utiliser 1-1.5 CAC ou 1 SACHET à café de thé pour 200ml/8oz d'eau. Chauffer l'eau à 88°C/190F et laisser infuser pendant 3-3.5 min.
Ingrédients:
Thé jaune
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