Les herbes et fleurs pures permettent d’infuser un seul ingrédient à la fois ou de créer votre propre mélange : citronnelle, pétales de rose, lavande, gingembre et bien d’autres, naturellement sans caféine, pour composer votre tasse idéale.
À propos des plantes et épices
Choisissez parmi Peppermint, Moroccan Spearmint, Pure Lemongrass et Pure Lemon Verbena pour des saveurs vives et nettes. Le Greek Mountain Tea est une sidérite de Grèce, aux douces notes de sauge et de fleurs sauvages.
Côté fleurs : Lavender Flowers, Rose Garden Petals, Chrysanthemum Tea et Butterfly Pea Flower. Plus terreux : Dandelion Root, Nettle Leaf Tea et Pure Moringa Leaf, ainsi que Pure Rosehips pour une tasse acidulée.
FAQ plantes et épices
Comment infuser une plante seule ?
Comptez 1 à 2 cuillères à café par tasse de 8 oz et une eau à environ 205°F. Laissez infuser les feuilles et les fleurs 4 à 6 minutes. Les racines comme le pissenlit sont denses : comptez 6 à 8 minutes ou un court frémissement.
Toutes ces plantes sont-elles sans caféine ?
La plupart, oui. L'exception est la guayusa, une feuille de houx d'Amazonie qui contient naturellement de la caféine : considérez le Pure Guayusa comme une tasse de thé plutôt que comme une tisane sans caféine.
Pourquoi l'infusion de pois papillon change-t-elle de couleur ?
Le pois papillon donne une infusion bleu profond. Ajoutez un trait de citron ou de citron vert et l'acidité la fait virer au violet ou au rose. Son goût doux et terreux s'accorde bien avec les agrumes et le miel.
Comment créer mon propre mélange de plantes ?
Partez d'une plante de base, comme la menthe ou la citronnelle, puis ajoutez une plus petite quantité d'une fleur ou d'une note d'accent. La lavande et la rose sont puissantes : une pincée par théière suffit généralement.