Origen

China

Asia

Nivel de cafeína (mg/1g)

0

1-10

11-20

21-30

31-40

41+

Descripción

Jin Jun Mei – clásico té negro «Ceja Dorada» de Fujian

El Jin Jun Mei, que significa «hermosa ceja dorada» en mandarín, es un famoso té negro chino conocido por su intenso tono castaño dorado y sus hojas delicadas y finas que recuerdan a una bonita ceja. Es uno de los tés más queridos de China, cultivado y elaborado en la provincia de Fujian.

En primavera, las tiernas hojas jóvenes y los brotes se recolectan con cuidado y se dejan oxidar por completo — un proceso que le da al Jin Jun Mei su perfil profundo, malteado y aromático. El té terminado está formado por finas puntas negras y doradas cubiertas de una delicada pelusa dorada, señal de su alto contenido de brotes y de una cuidadosa elaboración.

Notas de cata

Hoja seca: finas puntas negras y doradas con pelusa dorada
Licor: dorado castaño intenso
Sabor: dulce, con notas de miel y malta, y toques de vainilla
Textura: suave y aterciopelada, con una sensación en boca redonda
Final: largo, dulce y suave

Por qué te encantará

El Jin Jun Mei ofrece el dulzor natural y la suavidad que hacen tan especiales a los buenos tés negros chinos — sin nada de amargor, solo profundidad melosa y malteada. Su alta proporción de brotes dorados le da una resistencia notable, así que puedes disfrutar de varias infusiones deliciosas con las mismas hojas.

Un famoso té negro de Fujian
Preciosas hojas con puntas doradas
Notas de miel, malta y vainilla
Suave y aterciopelado, sin amargor

Cómo disfrutarlo

El Jin Jun Mei se disfruta mejor solo, sin leche ni azúcar, para saborear su dulzor natural a miel. Prueba a infusionarlo varias veces para descubrir cómo evoluciona su sabor de una taza a otra. Combina de maravilla con bollería, fruta y chocolate negro.

Elegante, dulce y maravillosamente suave, el Jin Jun Mei es un tesoro atemporal del té negro chino.

Hazlo a tu manera

preparados, listos, a infusionar.

Un gran punto de partida. Ajusta la intensidad a tu gusto.

011-1,5 cucharadas o 1 bolsaMide tus hojasPon el té en un infusor amplio o en una tetera.
02205°F (95°C)8oz / 200mlAñade el aguaVierte el agua sobre las hojas a la temperatura recomendada.
032 - 3 minDale un momentoDeja reposar el té y luego retira las hojas.
04Tu taza perfectaDisfrutaPruébalo primero solo y luego hazlo a tu manera.

Un pequeño consejo de infusiónUsa agua recién hervida y vigila el reloj: si se pasa del tiempo recomendado, la taza queda más seca y astringente.

Preparación:

Utilice 1-1,5 cucharadas o 1 bolsa de té por cada 8oz/200ml de agua. Calentar el agua a 205F/95°C y dejar reposar durante 2-3 min.

Ingredientes:

Té negro

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Shillin

este mes

Traducido del inglés · Ver originalHe disfrutado mucho este té con mi familia. Los sabores principales que resaltan para mí son un té negro clásico con batata y dátiles. Es solo un poco dulce pero no demasiado dulce, y no amargo. Lo preparo con aproximadamente 4g/100ml hirviendo en un gaiwan de porcelana fina, vertiendo un hilo delgado en el centro de las hojas y drenando el líquido inmediatamente cuando está lleno para los primeros 3 infusionados, luego aumentando aproximadamente 10-15 segundos con cada infusionado posterior. Mi prima quedó maravillada de lo consistente que era el sabor para ella en muchas infusiones, y cuántos infusionados (¿aproximadamente 10?) obtuvimos antes de que estas hojas comenzaran a perder sabor.

He disfrutado especialmente este té con refrigerios dulces y de nueces. Acompañó hermosamente mi pastel de luna de semilla de loto y yema de huevo para el festival de otoño, y sabe bien con almendras confitadas y nueces pecanas.

Lee Boal

Febrero 2026

Traducido del inglés · Ver originalMe encanta mucho este té y normalmente solo me gusta el té negro simple de supermercado. Este té aquí es agradablemente astringente con un sabor como pan y hierba, lo que suena extraño pero es realmente agradable. Cinco estrellas.

Romina

Septiembre 2025

Traducido del inglés · Ver originalYo también soy nuevo en tés elevados y elegí este para comenzar. No me arrepiento para nada. La entrega fue rápida y como pedí algunos tés de botones florales todo llegó bien embalado en una caja. Este té es magnífico y con un toque de miel me pegó exactamente. Es delicado y terroso con un toque de vainilla. Me recordó el tabaco de vainilla de mi abuelo para su pipa de fumar pero obviamente delicado como un abrazo cálido. Gracias por traer de vuelta recuerdos preciados de él. Ha sido invaluable.

Mikhail Borodin Juhl

Septiembre 2025

Traducido del inglés · Ver originalHonestamente, esto se ha convertido en uno de mis tés negros favoritos. El aroma que tiene es divino, y lo complejo maltoso, terroso, dulce y es simplemente... Algo completamente único. Soy extremadamente malo describiendo cómo saben las cosas, pero este té te hace reflexionar mientras sorbas, y cada vez que das un sorbo, notas algo nuevo en el sabor. Este té te recompensa por tomártelo en serio, pero también es súper accesible para un principiante. Definitivamente imprescindible para los amantes del té negro.

Ver todas 8 las críticas

Lily Wang

Junio 2020

Traducido del inglés · Ver originalHe estado bebiendo este té durante años. Es buen sabor, dulce, fragante y suave. Es suave para el estómago. Puedes beberlo todo el año, en cualquier momento, incluso durante la noche, no causará ningún problema para dormir. El precio es razonable.

Alessandra

Marzo 2018

Traducido del inglés · Ver originalLas hojas secas huelen EXACTAMENTE como cierto tipo de pequeño y limpio establo de ganado común de donde crecí. El tipo de establo con vacas gentiles que mastican tranquilamente, cubos de cordel y gatitos secretos en primavera. Es un olor muy honesto y me sorprendió ser transportado a mi infancia al abrir una bolsa de té. Cuando se prepara, la vainilla es aparente y 'similar a la miel' es acertado. Es casi como caldo en cuerpo; la malta se vuelve más aparente con múltiples infusiones. Pero ese olor... Buen trabajo.

Michael

Marzo 2018

Traducido del inglés · Ver originalMuy bien, pero tiene un poco de sabor ahumado que no disfruto particularmente. Tampoco tiene un sabor tan delicado como la descripción te haría creer; quizás estoy usando demasiado o remojándolo demasiado. De cualquier manera, bueno pero no excepcional.

Andrew Williams

Marzo 2025

Traducido del inglés · Ver original¿Un toque de arándano? Me parece extremadamente suave.