Origen
Taiwán
Asia
Nivel de cafeína (mg/1g)
Descripción
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Descripción
El ahumado, profundo y distintivo Lapsang Souchong es famoso en todo el mundo. Encuentra su origen en China hace varios siglos. Actualmente, los productores de té de Taiwán han perfeccionado el arte de cultivar y procesar el té Lapsang Souchong. Lapsang Souchong a menudo se conoce como "té alquitranado", una textura y sabor muy populares y buscados por los expertos en té. Nuestro Tarry Lapsang Souchong Superior es una hoja muy aromática, similar a una hoguera humeante; sin embargo, libera una infusión característicamente suave, como un rico té negro, coronada por ligeros toques de pino ahumado distintivos. Para crear el ahumado refinado, las hojas recién arrancadas se secan sobre un fuego abierto para que se infundan naturalmente antes de cocinarlas en una sartén para ralentizar el proceso de oxidación. Luego, se enrollan individualmente a mano. Después de enrollar, las hojas se presionan y almacenan en barriles de madera, se cubren con telas y se dejan para completar la oxidación. Tras la oxidación, las hojas se enrollan firmemente en tiras y se suspenden en cestas de bambú sobre pino ahumado ardiente, para desarrollar aún más su característico aroma y sabor ahumado. A pesar de su oxidación completa, Lapsang Souchong permite generalmente dos infusiones, ¡siempre que la primera sea ligera! ¡Disfrute del suave sabor de nuestro Tarry Lapsang Souchong Superior y descubra un clásico suave con un sabor único! |
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Un vistazo rápido antes de que sea tuyo: del primer vertido al último sorbo.
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más tazas por descubrirdesdeBolsitas de té de origen vegetal
Nuestras bolsitas de té están hechas de PLA (ácido poliláctico), un bioplástico elaborado con almidón vegetal, casi siempre de maíz y a veces de yuca, remolacha o caña de azúcar. Al proceder del almidón, se considera mucho más seguro para alimentos y bebidas.
- Sin BPA ni ftalatos: ningún disruptor endocrino en tu taza
- Sin petróleo y no tóxico
- Compostable y reciclable
Hazlo a tu manera
preparados, listos, a infusionar.
Un gran punto de partida. Ajusta la intensidad a tu gusto.
- 011 tbsp (3 g)Mide tus hojasPon el té en un infusor amplio o en una tetera.
- 02195-205°F (90-96°C)8 oz (240 ml)Añade el aguaVierte el agua sobre las hojas a la temperatura recomendada.
- 033–4 minDale un momentoDeja reposar el té y luego retira las hojas.
- 04Tu taza perfectaDisfrutaPruébalo primero solo y luego hazlo a tu manera.
- 012 tbsp (6 g)Mide tus hojasUsa la cantidad indicada para un vaso con hielo.
- 02205°F (96°C)8 oz (240 ml)Prepáralo en calienteVierte agua caliente sobre las hojas.
- 034 minInfusiona y cuelaRetira las hojas después de la infusión.
- 04Viértelo sobre hieloEnfríaloViértelo sobre un vaso lleno de hielo.
- 011 tbsp (3 g)por 8 oz (240 ml)Mide las hojasPon el té en un tarro o una jarra.
- 02Agua fríaAñade agua fríaVierte agua fría filtrada sobre las hojas y tapa.
- 038–12 hDéjalo en fríoDéjalo en la nevera y luego cuela las hojas.
- 04Sírvelo fríoSirve y disfrutaSe conserva en la nevera hasta dos días.
Un pequeño consejo de infusiónMuy ahumado, así que empieza con una infusión más corta. Ideal con comida salada o con un chorrito de leche.
Por qué en fríoEl agua fría extrae menos amargor: el té sabe suave y naturalmente dulce.
Una forma fresca de disfrutarloEndulza mientras el té aún está caliente para que se disuelva. Para un vaso más suave y redondo, prueba el cold brew: hojas en agua fría en la nevera durante 6–8 horas.
Tómalo como punto de partida. Cada té es un pequeño experimento: ajusta la cantidad, la temperatura y el tiempo a tu gusto.
Detalles
Preparación:
Utilice 1 cucharada o 1 bolsa de té por cada 8oz/200ml de agua. Calentar el agua a 205F/95°C y dejar reposar durante 2-3 min.
Ingredientes:
Té negro
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