Origen
Japón
Asia
Nivel de cafeína (mg/1g)
Descripción
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Descripción
Hojicha es un té japonés único que se creó originalmente en Kioto hace unos cien años. Se tuesta a fuego alto en una olla de porcelana sobre carbón, en lugar de al vapor como la mayoría de los otros tés japoneses. Este proceso de tostado a alta temperatura produce una hermosa hoja de color marrón rojizo y un ligero sabor tostado a nuez, dulce, que recuerda un poco al caramelo. Al abrir la bolsa el aroma es similar al del arroz tostado, dulce, oscuro, rico y con notas florales herbáceas. Al tostar las hojas, se crea un té con un contenido de cafeína mucho más bajo que el té verde, lo que hace que el hojicha sea un té increíblemente popular después de cenar o un té relajante antes de acostarse. Su sabor suave hace que esta infusión sea increíblemente complementaria. Hojicha es un té realmente maravilloso para cualquier momento del día. |
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Un vistazo rápido antes de que sea tuyo: del primer vertido al último sorbo.
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Nuestras bolsitas de té están hechas de PLA (ácido poliláctico), un bioplástico elaborado con almidón vegetal, casi siempre de maíz y a veces de yuca, remolacha o caña de azúcar. Al proceder del almidón, se considera mucho más seguro para alimentos y bebidas.
- Sin BPA ni ftalatos: ningún disruptor endocrino en tu taza
- Sin petróleo y no tóxico
- Compostable y reciclable
Hazlo a tu manera
preparados, listos, a infusionar.
Un gran punto de partida. Ajusta la intensidad a tu gusto.
- 011-1,5 cucharadas o 1 bolsaMide tus hojasPon el té en un infusor amplio o en una tetera.
- 02175°F (80°C)8oz / 200mlAñade el aguaVierte el agua sobre las hojas a la temperatura recomendada.
- 032 - 3 minDale un momentoDeja reposar el té y luego retira las hojas.
- 04Tu taza perfectaDisfrutaPruébalo primero solo y luego hazlo a tu manera.
- 01El doble de hojasHazlo intensoUsa el doble de té de lo habitual para una infusión concentrada.
- 02175°F (80°C)8oz / 200mlPrepáralo en calienteVierte agua caliente sobre las hojas.
- 032 - 3 minInfusiona y cuelaRetira las hojas después de la infusión.
- 04Viértelo sobre hieloEnfríaloLlena de hielo hasta arriba un vaso resistente al calor y vierte el té caliente directamente encima: el hielo al derretirse le da la intensidad justa.
Un pequeño consejo de infusiónDeja que el agua recién hervida se enfríe uno o dos minutos: el agua demasiado caliente amarga las hojas delicadas. Las buenas hojas dan también una deliciosa segunda taza.
Una forma fresca de disfrutarloEndulza mientras el té aún está caliente para que se disuelva. Para un vaso más suave y redondo, prueba el cold brew: hojas en agua fría en la nevera durante 6–8 horas.
Detalles
Preparación:
Utilice 1-1,5 cucharadas o 1 bolsa de té por cada 8oz/200ml de agua. Calentar el agua a 175F/80°C y dejar reposar durante 2-3 min.
Ingredientes:
Té verde tostado
Reseñas
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