Origine
Taïwan
Asie
Niveau de caféine (mg/1g)
Description
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Description
Originaire de Chine il y a plusieurs siècles, ce thé Lapsang Souchong fumé, profond et remarquable est célèbre dans le monde entier. De nos jours, les producteurs de thé de Taiwan ont perfectionné l'art de la culture et de l'élaboration du thé Lapsang Souchong. Le Lapsang Souchong est souvent surnommé « thé groudronneux », une texture et un goût populaires et recherchés par les amateurs de thé.Notre Lapsang Souchong Supérieur Goudronneux a une feuille très aromatique, semblable à la fumée d'un feu de camp. Cependant, il offre une tasse remarquablement onctueuse, semblable à un thé noir riche et agrémentée de légères touches de pin fumé caractéristiques. Pour créer ce goût fumé subtil, les feuilles fraîchement broyées sont séchées sur un feu en plein air afin d'être infusées naturellement avant d'être cuites à la poêle pour ralentir le processus d'oxydation, puis individuellement roulées à la main. Ensuite, les feuilles sont pressées et stockées dans des barriques en bois recouvertes de tissu afin de compléter leur oxydation. Après l'oxydation, les feuilles sont étroitement enroulées dans des bandes et suspendues dans des paniers de bambou au-dessus d'un feu de bois de pin, afin de développer leur arôme et leur saveur fumés caractéristiques. Malgré son oxydation complète, Le Lapsang Souchong peut habituellement être infusé deux fois, à condition que la première infusion soit légère ! Dégustez l'onctueuse saveur de notre Lapsang Souchong Supérieur Goudronneux et découvrez un classique au goût unique ! |
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Regardez comment ça marche
Un aperçu avant de l’adopter — de la première tasse versée à la dernière gorgée.
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d’autres tasses à découvrirdèsSachets de thé d’origine végétale
Nos sachets de thé sont fabriqués en PLA (acide polylactique), un bioplastique issu d’amidon végétal — le plus souvent du maïs, parfois du manioc, de la betterave ou de la canne à sucre. Comme il provient de l’amidon, il est considéré comme bien plus sûr au contact des aliments et des boissons.
- Sans BPA ni phtalates — aucun perturbateur endocrinien dans votre tasse
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Une tasse à votre façon
prêt, partez, infusez.
Un excellent point de départ. Ajustez l’intensité selon vos goûts.
- 011 CAC ou 1 SACHETDosez vos feuillesMettez le thé dans un grand infuseur ou une théière.
- 02205°F (95°C)200ml / 8ozAjoutez l’eauVersez l’eau sur les feuilles à la température conseillée.
- 032 - 3 minPatientez un instantLaissez infuser, puis retirez les feuilles.
- 04Votre tasse parfaiteSavourezGoûtez-le d’abord nature, puis personnalisez-le.
- 01Doublez les feuillesFaites-le corséDoublez votre dose habituelle de thé pour une infusion concentrée.
- 02205°F (95°C)200ml / 8ozInfusez à chaudVersez de l’eau chaude sur les feuilles.
- 032 - 3 minInfusez, puis filtrezRetirez les feuilles après l’infusion.
- 04Versez sur la glaceRafraîchissez-leRemplissez de glaçons un verre résistant à la chaleur et versez-y directement le thé chaud — la glace qui fond lui donne la bonne intensité.
Un petit conseil d’infusionUtilisez de l’eau fraîchement bouillie et surveillez le temps : au-delà du temps conseillé, la tasse devient plus sèche et astringente.
Une façon rafraîchissante de le dégusterSucrez tant que le thé est chaud pour qu’il se dissolve. Pour un verre plus doux et rond, essayez l’infusion à froid : les feuilles dans de l’eau froide au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
Détails
Préparation:
Utiliser 1 CAC ou 1 SACHET à café de thé pour 200ml/8oz d'eau. Chauffer l'eau à 95°C/205F et laisser infuser pendant 2-3 min.
Ingrédients:
Thé noir
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