El té a granel reúne hojas enteras de los grandes jardines de té de China, Japón, India, Taiwán y Sri Lanka. Las hojas tienen espacio para abrirse, así que cada taza es más plena, fresca y aromática que con una bolsita, y muchas admiten varias infusiones.
Té a granel
Sobre el té a granel
Empieza por un tipo: té negro, té verde, té blanco, té oolong, té pu-erh o té amarillo. Para opciones sin cafeína, mira el té de hierbas, el rooibos y el honeybush.
¿No sabes por dónde empezar? Nuestros más vendidos y el Tea Finder son buenos puntos de partida, y las colecciones de té agrupan los tés por sabor y ocasión, como Earl Grey, chai y descafeinados.
¿Te inicias en el té a granel? Nuestra guía de preparación del té te indica la cantidad, la temperatura del agua y el tiempo de infusión adecuados.
Comparativa de tipos de té
¿No sabes por dónde empezar? Esta tabla compara los principales tipos de té a granel por sabor, cafeína y preparación.
| Tipo de té | Sabor | Cafeína | Temp. del agua | Tiempo de infusión | Ideal para |
|---|---|---|---|---|---|
| Té negro | Intenso, malteado, con cuerpo | Más alta | 95–100°C / 203–212°F | 3–5 min | Desayuno, con leche y azúcar |
| Té verde | Fresco, herbáceo, vegetal | Moderada | 75–80°C / 167–176°F | 2–3 min | Una taza ligera por la tarde |
| Té blanco | Delicado, dulce, floral | Baja a moderada | 80–85°C / 176–185°F | 3–5 min | Sabor sutil y suave |
| Té oolong | De floral a tostado | Moderada | 85–95°C / 185–203°F | 3–5 min | Muchas reinfusiones |
| Té pu-erh | Terroso, suave, profundo | Moderada a alta | 95–100°C / 203–212°F | 2–4 min | Después de comer, amantes del café |
| Matcha | Cremoso, umami | Más alta | 70–80°C / 158–176°F | Se bate, sin infusionar | Lattes, mañanas de concentración |
| Earl Grey | Té negro con cítrico de bergamota | Más alta | 95–100°C / 203–212°F | 3–5 min | Té de la tarde clásico |
| Chai | Especiado, reconfortante | Más alta | 95–100°C / 203–212°F | 4–5 min | Chai lattes con leche |
| Rooibos | Dulce, a frutos secos, suave | Ninguna | 95–100°C / 203–212°F | 5–7 min | Por la noche, niños |
| Té de hierbas | Afrutado, floral o mentolado | Ninguna (la mayoría de mezclas) | 95–100°C / 203–212°F | 5–7 min | Por la noche, té helado |
Los tiempos de infusión son un punto de partida; prueba y ajusta. Guía completa: Cómo preparar té a granel.
Preguntas frecuentes sobre el té a granel
¿Cuáles son los principales tipos de té?
Todo el té verdadero procede de la planta Camellia sinensis. Los principales tipos —blanco, verde, amarillo, oolong, negro y pu-erh— se diferencian en cómo se procesan las hojas, sobre todo en cuánto se oxidan. Los tés de hierbas, el rooibos y el honeybush proceden de otras plantas.
¿Por qué elegir té a granel en lugar de bolsitas?
El té a granel suele elaborarse con hojas enteras o más grandes, que tienen más espacio para desplegarse y liberar su sabor. Además, te permite ajustar la intensidad y reinfusionar muchos tés.
¿Qué tipo de té tiene más cafeína?
La cafeína depende más del té concreto y de cómo lo preparas que del tipo. Como guía aproximada, el té negro y el matcha suelen tener más, los tés verdes y blancos una cantidad moderada, y las infusiones de hierbas, el rooibos y el honeybush no tienen nada.